ricetta/985 Ricetta Salmone con contorno di mele <b>[M]</b> | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Salmone con contorno di mele [M]

Categoria: Secondi piatti - Pesce

Ingredienti:
salmone, 2 fette
mela leggermente acerba, 1
vino bianco secco, 3 cucchiai
burro, 20 gr.
passata di pomodoro, 2 cucchiai
farina bianca, q.b.
pepe verde, 6/8 grani
sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Private della buccia la mela.
Eliminate il torsolo.
Sminuzzatela a fettine sottili.
Disponetele in uno strato uniforme lungo i bordi di un recipiente piatto e piccolo di materiale adatto al microonde.
Passate nella farina le fette di salmone.
Appoggiatele non al centro del recipiente.
Irrorate con il vino.
Salate.
Cospargete con i grani di pepe verde.
Coprite.
Cucinate alla massima potenza per 5 min. finché il salmone non avrà un colore rosa pallido.
Sistemate in due piatti il pesce e le fette di mela.
Aggiungete il burro e la passata di pomodoro al sugo di cottura rimasto nel recipiente.
Lavorate bene.
Rimettete nel forno alla massima potenza per 2 min.
Rimestate.
Velate con la salsa ottenuta il pesce.
Servite.

Genere cucina:
Cucina al microonde



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