ricetta/977 Ricetta Filetto al pepe verde <b>[M]</b> | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Filetto al pepe verde [M]

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
Filetto di manzo, 300 g
Brandy, 1/2 tazzina
Aglio, 1 spicchio
Pepe verde, 1 cucchiaio
Burro, q.b.
Sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Strofinate lo spiacchio d'aglio sul fondo della pirofila. Aggiungeteci il brandy. Pestate grossolanamente il pepe verde. Versatelo nella pirofila. Unite due fiocchetti di burro.

2.
Sistemateci il filetto legato con spago da cucina. Coprite e cucinate per 15 min. circa alla massima potenza. Girate la carne ogni 4 min circa. Sistemate di sale. Fate riposare 5 min. coperto. Servite a fette con la salsa.

Genere cucina:
Cucina al microonde



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