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Insalata di porri e pancetta [M] |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: porri (solo la parte bianca), 4 piccoli olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai pancetta affumicata, 60 gr. aceto, 1/2 cucchiaio sale e pepe, q.b. pepe verde per decorare, q.b. |
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| Preparazione: Sciacquate la parte bianca del porro. Tagliatelo in senso obliquo in larghi pezzi. Sminuzzate la pancetta a lamelle. Sistemate questi ingredienti in un contenitore pirex. Coprite con coperchio. Cucinate a [100%] per 8 min. circa. Rimestate di tanto in tanto. Preparate, mentre cuoce, una salsa composta da olio, sale e pepe. Insaporite la verdura con il condimento ottenuto. Servite il tutto tiepido. Guarnite con pepe verde in grani. |
| Genere cucina: |
Cucina al microonde |
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