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Pancetta affumicata con frutta secca |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: pancetta affumicata, 12 fette albicocche secche, 4 prugne secche senza nocciolo, 4 datteri senza nocciolo, 4 mandorle tostate e tritate, 2 cucchiai vino bianco secco, q.b. sale, pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mettete prugne e albicocche a marinare nel vino bianco per almeno un’ora, quindi lasciatele a sgocciolare. Riempite i frutti con le mandorle tritate e avvolgeteli singolarmente nelle fettine di pancetta. 2. Mettete gli involtini in forno a 200° per una decina di minuti e servite ben caldi. |
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