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Frittata di castagne |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: Uova, 4 Castagne arrosto, 6 Brandy, 1/2 cucchiaio Cannella, q.b. Burro, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mondate le castagne. Privatele della buccia e della pellicina. Sminuzzatele. Lavorate le uova. Sistemate di sale. Insaporite con un pizzico di cannella. 2. Aggiungete il trito di castagne alle uova. Allungate con del brandy. Fate sciogliere del burro. Unite le uova e cucinate. Servite calda. |
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