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Bocconcini di gorgonzola e mascarpone |
Categoria:
Formaggi |
Ingredienti:
gorgonzola dolce, 50 gr.
mascarpone, 50 gr.
1 cipollina
mandorle sfilettate, 40 gr.
sale, pepe e prezzemolo tritato, q.b.
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Dosi per:
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2 persone |
Tempo:
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50 minuti |
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Difficoltà:
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semplice |
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Preparazione:
1.
Pulite e tritate finemente la cipollina.
Lavorate a crema il mascarpone con il gorgonzola (precedentemente pulito dalla crosta).
Aggiungete la cipollina e un po’ di prezzemolo.
Regolate di sale e pepe.
Passate in frigorifero per 30 minuti, fino a far solidificare il composto.
2.
Levate la crema dal frigorifero. Formate tante piccole palline e passatele nelle mandorle. Risistematele in frigorifero fino al momento di servire. |
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