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Gelato alle fragole |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: fragole, 300 gr. panna, 1 dl. uova, 2 zucchero, 6 cucchiai latte, 1,5 dl. 1 scorza di limone, |
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| Preparazione: Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Portate ad ebollizione il latte con la scorza di limone. Levate e fate freddare. Mondate e sciacquate le fragole. Passatele al frullatore. Sistemate il composto in una terrina. Aggiungete il latte freddo al composto d’uova e zucchero. Lavorate bene. Incorporate la panna. Unite il passato di fragole. Addensate il tutto. Sistemate il composto in uno stampo. Spostate in freezer. Fate rassodare per 2 ore circa. Servitelo accompagnato da fragoline. |
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