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Tagliatelle ai funghi e gamberetti |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: tagliatelle paglia e fieno, 180 gr. funghi champignons, 50 gr. gamberetti in salamoia, 50 gr. piselli surgelati, 50 gr. passata di pomodoro, 30 gr. aglio, 1 spicchio vino bianco, q.b. parmigiano, q.b. olio extravergine d'oliva, q.b. sale, pepe e prezzemolo tritato, q.b. |
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| Preparazione: 1. Pulite i funghi. Tagliateli a fettine. Fate soffriggere lo spicchio d'aglio tritato nell'olio. Aggiungete i gamberetti, i piselli, i funghi e il pomodoro. Fate cuocere per 10 minuti. Sfumate la salsa con un dito di vino. 2. Fate cuocere le tagliatelle al dente. Mettetele nella padella con la salsa. Pepate. Servite spolverizzando con una manciata di prezzemolo tritato. |
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