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Tagliatelle con polpa di granchio |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: tagliatelle, 140 gr. panna da montare, 80 gr. passata di pomodoro, 80 gr. polpa di granchio, 80 gr. aglio, 1 spicchio limone, 1/2 olio extravergine d'oliva q.b., sale, pepe rosa, q.b. trito di prezzemolo, q.b. |
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| Preparazione: Sminuzzate l’aglio. Fatelo imbiondire con dell’olio. Aggiungeteci la polpa di granchio. Rimestate. Fate insaporire per 5 min. Versate la passate di pomodoro. Unite la panna. Insaporite con la scorza grattugiata del limone. Aggiungeteci dei grani di pepe rosa. Sistemate di sale. Continuate la cottura a fiamma bassa. Portate a cottura al dente le tagliatelle. Scolatele. Spostatele nel tegame con la salsa. Saltate il tutto qualche istante in modo che leghino. Velate con trito di prezzemolo. Servite. |
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