ricetta/807 Ricetta Bocconcini di salmone con pancetta e olive | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Bocconcini di salmone con pancetta e olive

Categoria: Secondi piatti - Pesce

Ingredienti:
salmone, 400 gr. pancetta affumicata a fettine, 100 gr. olive denocciolate, 10 salvia, 1 foglia burro, q.b. sale, pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Sminuzzate le olive.
Riducete a dadini il salmone.
Insaporiteli di sale e pepe.
Arrotolati con le fette di pancetta.
Adagite sopra le olive e fissateli con uno stecchino.
Passate del burro in placca da forno.
Sistemateci i bocconcini.
Unite la foglia di salvia.
Infornate per un quarto d'ora circa a 200░C.
Rigirateli in modo che vengano uniformi.
Levate e servite.




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