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Trote con le noci |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: trote già pulite, 2 gherigli di noci, 100 gr. burro, q.b. vino bianco, 1 bicchiere salvia, 4 foglie panna da cucina, 4 cucchiai sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate una placca da forno. Adagiate le trote senza sovrapporle. Sistemate di sale e pepe. Bagnatele con il vino bianco. Sminuzzate i gherigli di noce. Saltateli in un tegame con una noce di burro. Unite la panna e fate legare per 3 minuti circa. Stendete il tutto sulle trote. Infornate per un quarto d'ora circa. Allungate con un goccio di latte durante la cottura. Servite. |
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