ricetta/802 Ricetta Penne alle noci | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Penne alle noci

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
penne rigate, 160 gr.
gherigli di noci, 60 gr.
panna da cucina, 30 gr.
1 cucchiaio di pinoli,
grana grattugiato, 30 gr.
olio extravergine d’oliva, q.b.
sale e pepe,
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Passate al mixer 2/3 dei gherigli di noce.
Aggiungeteci i pinoli.
Unite al composto la panna e frullate il tutto.
Sistemate il composto in una terrina.
Lavoratelo con 3 cucchiai circa di olio extravergine.
Sistemate con sale e pepe.
Cucinate le penne al dente e scolatele.
Sistematele in un tegame con la salsa.
Fate saltare in modo da legare il tutto.
Sistemate nei piatti.
Insaporite con il grana grattugiato.
Guarnite con i restanti gherigli di noce.




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