ricetta/763 Ricetta Tacchino in crosta di sfoglia | Scopri tutti i segreti della cucina!
Ricette online.com
ricette dalla A alla Z
 
 
ricette di cucina  
   
 

la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Tacchino in crosta di sfoglia

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
mollica di 1 panino,
1/2 bicchiere di Marsala,
carota, 1
cipolla, 1 piccola
sedano, 1 gambo
olio extravergine d'oliva, q.b.
fontina, 60 gr.
uovo, 1
salvia, 3 foglie
sale e pepe, q.b.
tacchino, 1 pezzo di circa 240 gr.
pasta sfoglia surgelata, 120 gr.
1 tuorlo (per spennellare)
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Ammorbidite la mollica di pane con il marsala.
Sminuzzate la carota con la cipolla ed il sedano.
Fateli saltare in un tegame con un filo d'olio.
Riducete a cubetti la fontina.
Sistemateli in un recipiente con il pane.
Unite le verdure.
Incorporate l'uovo e un trito di salvia.
Sistemate di sale e pepe.
Battete con il batticarne la carne.
Spolverate di sale e pepe.
Stendete il composto ottenuto e avvolgete la carne.
Spianate la pasta sfoglia.
Adagiate il rotolo di tacchino.
Chiudete sigillando ogni parte.
Pennellate con il tuorlo sbattuto.
Infornate a 180░C. per circa 50/60 min.
Servite a fette e tiepido.




Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico