 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Home |
Agnello con verdure |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: Spalla di agnello, 300 g Margarina, 30 g Cipolle, 2 Carote, 3 Sedano, 1 costa Farina, q.b. Brodo, 250 ml circa Piselli, 1/2 scatola Sale e pepe, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: 1. Pulite e tagliate a julienne le carote e le cipolle. Sminuzzate a pezzettini il sedano. Fate soffriggere la carne con del burro e cipolle. Sistemate di sale e pepe. Spolverate con farina, rimestate. Bagnate con brodo caldo. 2. Unite una volta raggiunto il bollore le carote e il sedano. Coprite e continuate la cottura per 60 min.circa. Aggiungete prima che termini la cottura i piselli. Terminate e levate dal fuoco. Servite caldo. |
| |
|
|
 |
|
|