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Cipolline con la glassa |
Categoria:
Contorni |
Ingredienti:
Cipolline bianche, 340 g
Burro, q.b.
Brodo di dado, 40 ml circa
Aceto balsamico, 1 cucchiaio
Zucchero di canna, 1 cucchiaio
Sale, q.b.
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Preparazione:
1. Sminuzzate le cipolline. Unite in un tegame con il burro. Sistematele di sale. Cospargete con lo zucchero. Irrorate con l'aceto balsamico.
2. Chiudete con coperchio e cucinate a fiamma dolce. Rimestate dopo 30 min. circa. Allungate con del brodo in caso il fondo asciughi rapidamente. Servite. |
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