ricetta/715 Ricetta Cavoletti di Bruxelles e castagne | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Cavoletti di Bruxelles e castagne

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Cavoletti di Bruxelles, 340 g
Castagne secche, 160 g
Brodo di dado, q.b.
Burro, 30 g
Patate, 500 g
Sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:

1. Mettete in ammollo le castagne in acqua fredda per una notte intera. Levatele e scolatele. Portate nel borodo e fatele bollire per 30 minuti.

2. Sbollentate i cavoletti di Bruxelles in acqua bollente e salata. Unite un pezzo di limone e una fetta di pane raffermo. Levate dopo un quarto d'ora. Sgocciolateli.

3. Saltate le castagne con una noce di burro. Aggiungeteci i cavoletti. Sistemate di sale. Servite.




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