ricetta/711 Ricetta Carciofi impanati | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Carciofi impanati

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Carciofi, 4
1 uovo
Sale, q.b.
Farina bianca, q.b.
Succo di 1/2 limone
Olio di oliva per friggere, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Pulite i carciofi elimando le foglie dure e la peluria. Affettateli a pezzetti e sistemateli subito in acqua e limone. Sgocciolateli e asciugateli. Passateli nella farina. Immergeteli nell'uovo sbattuto con sale. Immergeteli nella pentola con olio caldo. Fate friggere. Rimestate in modo da dorare ogni parte.

2.
Levateli e metteli su fogli di carta da cucina in modo da assorbire l'olio in eccesso. Sistemate a piacere di sale e servite.




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