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Carciofi impanati |
Categoria: Contorni |
| Ingredienti: Carciofi, 4 1 uovo Sale, q.b. Farina bianca, q.b. Succo di 1/2 limone Olio di oliva per friggere, q.b. |
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| Preparazione: 1. Pulite i carciofi elimando le foglie dure e la peluria. Affettateli a pezzetti e sistemateli subito in acqua e limone. Sgocciolateli e asciugateli. Passateli nella farina. Immergeteli nell'uovo sbattuto con sale. Immergeteli nella pentola con olio caldo. Fate friggere. Rimestate in modo da dorare ogni parte. 2. Levateli e metteli su fogli di carta da cucina in modo da assorbire l'olio in eccesso. Sistemate a piacere di sale e servite. |
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