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Uova con pancetta e sedano |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: Uova, 6 Burro, 8 g Pancetta affumicata a strisce, 40 g Cuore di un sedano, affettato sottilmente Cipolla piccola, 1/2 1 patata piccola Sale e pepe, q.b. Panna liquida, 2 cucchiai Groviera grattugiato, q.b. |
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| Preparazione: 1. Fate rosolare la pancetta con del burro. Unite le verdure sminuzzate. Sistemate di sale e pepe. Ricoprite il tegame e cucinate a fiamma dolce. Levatele una volta che saranno tenere ma non troppo croccanti. 2. Stendetele sul fondo di una placca. Depositate sopra le uova. Velate con la panna. Spolverate di groviera. Portate a cottura in forno caldo a 180°C. per 8 min. Servite. |
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