ricetta/641 Ricetta Bucatini con capperi e olive | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Bucatini con capperi e olive

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti:
Bucatini, 180 g
Olive nere snocciolate, 1/2 vasetto
Capperi, 1 cucchiaio
Olio extravergine d’oliva, q.b.
Prezzemolo tritato, q.b.
Aglio, 1 spicchio
Pecorino grattugiato, q.b.
Sale, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Fate rosolare l'aglio con un filo d'olio. Unite il trito di prezzemolo. Sgocciolate le olive e privatele del nocciolo. Affettatele a spicchi. Pulite i capperi e sminuzzateli. Aggiungete capperi e olive al soffritto. Levate lo spicchio d'aglio.

2.

Portate a cottura i bucatini. Scolateli e versateli nella pentola. Saltate amalgamando gli ingredienti. Depositate i bucatini nella terrina di portata. Spolverate di pecorino e servite.




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