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Caprese |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Mozzarella di bufala, 1 Pomodori da insalata, 2 Olio extravergine di oliva, q.b. Sale e pepe, q.b. Origano, q.b. |
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| Preparazione: 1. Riducete la mozzarella a lamelle non troppo sottili. Ricavate dai pomodori dei dischi di uguale spessore. Adagiateli alternati sul piatto di servizio. 2. Cospargete di origano. Sistemate di sale e pepe. Insaporite prima di servire con un filo di olio extravergine d'oliva. |
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