ricetta/575 Ricetta Tortino alla rustica | Scopri tutti i segreti della cucina!
Ricette online.com
ricette dalla A alla Z
 
 
ricette di cucina  
   
 

la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Tortino alla rustica

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Mozzarella, 60 g
Lingua salmistrata, 60 g
Carciofi, 2
Sale, q.b.
Per la pasta brioche:
Farina, 10 g
Patate, 100 g
Burro, 30 g
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:

1. Sminuzzate a pezzetti la lingua. Riducete la mozzarella a cubetti. Portate a cottura i carciofi. Scolateli e fateli saltare con una noce di burro. Sminuzzateli a pezzetti e aggiustate di sale. Unite i cubetti di mozzarella, la lingua e i carciofi

2. Portate a cottura le patate. Passatele allo schiacciapatate. Lavorate il passato di patate con la farina. Aggiungete il misto di mozzarella, carciofi e lingua. Amalgamate bene il tutto.

3. Imburrate uno stampo. Stendeteci il composto e fate lievitare. Mettete per 1 ora e 30 minuti in forno caldo a 180░C. Servite.




Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico