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Involtini di salumi |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: pasta sfoglia, 200 gr. prosciutto cotto, 30 gr. mortadella, 30 gr. groviera, 30 gr. uovo, 1 parmigiano grattugiato, 30 gr. olio d'oliva, basilico e prezzemolo tritati, q.b. |
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| Preparazione: Spianate la pasta. Formate per gli involtini dei quadrati. Sminuzzate finemente prosciutto, groviera, mortadella. Unire i triti e comporre la farcia. Amalgamate alla farcia il basilico, il prezzemolo e il parmigiano. Mettete la farcia al centro dei quadrati. Chiudeteli e fateli friggere in olio bollente. Fate dorare uniformemente e scolate. Servite caldi. |
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