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Tartine con mozzarella |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Mozzarella, 4 fette spesse 1 cm Olive nere polpose, 100 g 1 cetriolo piccolo Basilico, alcune foglie Origano, q.b. Olio extravergine di oliva, q.b. Sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Levate il nocciolo dalle olive. Trinciate finemente le olive con il basilico e l'origano. Allungate il trito con olio extravergine. Aggiustate di sale e pepe. 2. Stendete la salsa ottenuta sulla fetta di mozzarella. Pelate il cetriolo e affettatelo a julienne. Mettete le mozzarelle con salsa in frigo per 1 ora. Levate al momento del servizio e guarnite con striscie di cetriolo. |
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