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Mezzelune farcite |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Mortadella, 2 fette Tonno sott'olio, 70 g Pomodoro maturo, 1/2 Limone, 1/2 Olive verdi, 60 g + alcune per guarnire Prezzemolo, q.b. Funghi sott'olio, 40 g Acciughe sott'olio, 2 |
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| Preparazione: 1. Passate al mixer le olive prive del nocciolo, il tonno con relativo olio. Unite e frullate insieme al mix di olive e tonno, il pomodoro e il prezzemolo pulito. Insaporite con un goccio di succo di limone. 2. Ponete una fetta di mortadella e stendete 1/4 della farcia ottenuta. Chiudete a metà la fetta in modo da dargli una forma di mezzaluna. Eseguendo lo stesso procedimento lavorate le altre fette. Servite accompagnando con olive a dadini. |
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