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Insalata con moscardini |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Moscardini, 380 g Succo di limone, q.b. Sale, q.b. Sedano bianco, q.b. Olio extravergine d'oliva, q.b. |
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| Preparazione: 1. Portate a cottura in acqua acidulata i moscardini. Scolateli e fateli raffreddare. 2. Affettate a bastoncini gambi teneri di sedano binaco. Unite i moscardini al sedano e insaporite con succo di limone, olio extravergine, sale. Rimestate e servite con salsa maionese a parte. |
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