ricetta/425 Ricetta Tartine con gamberetti | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Tartine con gamberetti

Categoria: Antipasti

Ingredienti:
Pane a cassetta, 2 fette
Burro di gamberetti, 50 g
Gamberetti, q.b.
Uova sode, 1-2
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Preparate il burro di gamberetti. Lessate e decorticate 50 g di code di gamberetti. Pestate e passate 50 g di burro con i gamberetti.

2.
Cuocete le uova e separate tuorlo ed albume. Frullate il tuorlo e tagliate a cubetti l'albume sodo.

3.
Tagliate le fette di pane a cassetta a triangolini. Levate la crosta. Stendete il burro sopra le fette di pane. Disponete su metÓ del canapŔ il tuorlo d'uovo sodo passato e sull'altra metÓ l'albume tagliato a cubetti. Mettete al centro una fila di gamberetti lessati e decorticati.




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