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Antipasto all'arlecchino |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Tonno in scatola, 120 gr. Mela, 1 grossa Arancia non trattata, 1 Sedano, 2 coste Uova di quaglia, 5 Pinoli, 14 gr. Olio extravergine d'oliva, q.b. Succo di limone, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Pelate e tagliate a fette sottili l'arancia e la mela. Cuocete le uova fino a quando non saranno sode. 2. Componete un'insalata con il tonno tagliato a piccoli pezzi, dei cubetti di sedano, dei cubetti di uova di quaglia, le fette di arancia e le fette di mela. Insaporite con olio extravergine, sale e del succo di limone. Unite una manciata di pinoli. |
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