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Acciughe con limone |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Acciughe pulite, 180 g Limoni non trattati, 3 Aceto, q.b. Origano, q.b. Olio extravergine di oliva, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Ponete le acciughe in una terrina. Mettetele sotto acqua corrente per mezz'ora fino a che schiariscono. 2. Prendete dell'aceto e lavate le acciughe. Ponetele in una pirofila di vetro. Cospargetele con il succo di limone e un pizzico di sale. Ponete a riposo in frigorifero per quattro ore. 3. Levatele dalla teglia, pulitele della coda e condite con olio extravergine e origano. |
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