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Acciughe del capitano |
Categoria:
Antipasti |
Ingredienti:
Acciughe, 130 g
Succo di 1 limone
Origano, q.b.
Olio extravergine d'oliva, q.b.
Sale e pepe, q.b.
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Preparazione:
1. Pulite le acciughe eliminando la pelle e la spina. Sistematele a strato in una teglia. Bagnatele leggermente con il succo del limone. Coprite la teglia con della pellicola e ponetela in un luogo fresco per 12 ore.
2. Girate le acciughe in modo da bagnarle da ambo le parti e lasciatele riposare per altre 12 ore.
Servitele su di un piatto di portata.
Condite il piatto con sale, origano, pepe macinato fresco e olio. |
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