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Salmone al radicchio |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: salmone, 170gr pomodori ciliegia, 2 olio di oliva, q.b. prezzemolo sminuzzato finemente, un ciuffetto aglio in camicia, 1 spicchio vino bianco, un bicchire radicchio, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mettete un pò di olio di oliva in una pentola. Aggiungetevi l'aglio in camicia, il prezzemolo sminuzzato e i pomodori a ciliegia tagliuzzati. Appena il tutto comincia a friggere aggiungere il salmone e un bicchiere di vino bianco. 2. Nel frattempo tagliate finemente il radicchio e aggiungetelo dopo 15 minuti circa. Sfumate ancora con un pò di vino bianco. Terminate la cottura e servite subito. |
| Note: Ricetta gentilmente inviata da Federica Falcioni di Sant'Angelo in Lizzola, Pesaro. |
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