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Carbonara light |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: uovo, 1 Pancetta, 100 g. Latte, 1 bicchiere Parmigiano, 4 cucchiai Sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Soffriggete della pancetta a dadini in olio di oliva. Nel frattempo sbattete l'uovo con il latte, il parmigiano, il sale e il pepe. Una volta pronto il soffritto, aggiungerlo al composto. 2. Lessate le pasta. A cottura ultimata versate il composto e mantecate per pochi secondi. |
| Note: Ricetta gentilmente inviata da Davide Bevilacqua |
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