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Salmone in succo d'arancia |
Categoria:
Secondi piatti - Pesce |
Ingredienti:
tranci di salmone, 4
arance, 4
miele, q.b.
uva sultanina, una manciata
condimenti per pesce
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Dosi per:
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4 persone |
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Tempo:
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30 minuti |
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Difficoltà:
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semplice |
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Preparazione:
1.
Mettere in una teglia i tranci di salmone.
Spremete 2 delle 4 arance.
Tagliate le rimanenti 2 a rondelle per guarnire.
2.
Versate la spremuta delle arance sul
salmone.
Intagliate con un coltello i tranci e versate un po' di miele
lungo le incisioni.
Aggiungete una manciata di uvetta.
Insaporite con i sapori. Terminate guarnendo con le rondelle di arancia.
Infornare a 180° per circa
20 minuti.
Buon appetito.
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Note:
Ricetta gentilmente inviata da Vittoria Delrio di Roma.
Generalmente il salmone è un pesce piuttosto asciutto ma in
questo caso il succo d'arancia lo mantiene morbido e sugoso. |
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