ricetta/2350 Ricetta Melanzana impanata | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Melanzana impanata

Categoria: Contorni

Ingredienti:
1 grossa melanzana tonda,
1 uovo,
pangrattato, q.b.
sale, q.b.,
olio,
 
Tempo:
30 minuti
 
 
 

Preparazione:
Lavare la melanzana ed affetarla.
Lasciarla spurgare con il sale.
Asciugate le fette passarle nell'uovo battuto e poi nel pan grattato.
Friggere le cotolette ottenute nell'olio caldo in ampia padella.

Note: Si ringrazia per questa ricetta la sig.ra Rossella Patti



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