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Tunnacchiell ca’ pummarola |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: Tonni, 1 kg Pomodori rossi, 600 g Aglio, 1 spicchio Olio extra vergine d'oliva, 40 g Prezzemolo, un pizzico Peperoncino, q.b. |
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| Preparazione: 1.Tagliate i tonni in 8 fette ed inseriteli in una ciotola colma di acqua e limone per 30 minuti circa (questa operazione serve a “scaricare” il sangue del tonno). 2.In una padella inserite aglio e olio. Quando l’aglio sarà imbiondito, inseritevi i pomodorini tagliati a pezzettini. Fate cuocere per 10 minuti, salate e inserite il tonno con il prezzemolo. Fate cuocere per altri 10 minuti e servite subito. |
| Note:
Tonnetti al pomodoro Ricetta inviata da Ischia in Tavola. Si ringrazia per la gentile collaborazione. |
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| Regione: |
Campania |
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