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Zucchine al latte |
Categoria: Contorni |
| Ingredienti: zucchine piccole, 400 gr. fiori di zucchina, 100 gr. cucchiai farina, 3 grana grattugiato, 60 gr. 3/4 bicchiere latte intero, olio, q.b. sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Tagliate le zucchine a bastoncini e i fiori a listarelle. Mescolateci tutti gli altri ingredienti: si dovrà ottenere un composto morbido (se così non fosse aggiungere poca acqua). 2. Ungere con un filo d'olio una teglia. Versarvi il composto in uno strato alto circa 2 cm. Infornare a 200°C per 20'. Abbassare a 180°C e cuocere ancora per 10'. |
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