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Pasta con pistacchi |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: farfalle, 500 gr. pistacchi da sgusciare, 500 gr pancetta a dadini,150 gr. 1 confezione di panna da cucina, latte, q.b. olio, q.b. sale, pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Soffriggere la pancetta, aggiungendo i pistacchi già sgusciati e tritati finemente. Scaldare la panna, a parte, diluita con poco latte ed aggiungere al composto con i pistacchi. 2. Lessare la pasta. Ultimata la cottura, scolare e mescolare la pasta con il composto. Saltare in padella. Servite. |
| Note: Si ringrazia per questa ricetta la sig.ra Anna De Luca |
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