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Biscottini |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Farina, 20 g Burro, 20 g Fecola, 15 g Zucchero a velo, 15 g Mandorle macinate, 15 g più alcune intere per decorare 1 tuorlo d'uovo sodo Essenza di mandorle, q.b. |
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| Preparazione: 1. Impastate in una ciotola la farina, il burro morbido, la fecola, lo zucchero a velo, le mandorle macinate, qualche goccia di essenza e i tuorli passati al setaccio. 2. Raccogliete l'impasto in una tasca per farcire con bocchetta grossa spizzata e deponetelo, a ciuffi, su una placca. Guarniteli con le mandorle intere; passate la placca in frigo per 30', poi infornatela a 170° per 18'. A piacere, decorate con un filo di cioccolato. |
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