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Zoo di biscotto |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Farina bianca, 15 g Farina integrale, 10 g Miele, 10 g Yogurt intero, 10 g Burro, 10 g Nocciole, 5 g Zucchero, 5 g Uovo, mezzo tuorlo Vanillina, q.b. Pistacchi, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Lavorate per qualche minuto, nell’impastatrice con la frusta a gancio, il burro e un pizzico di sale; aggiungete le nocciole tritate, lo zucchero, il miele, il mezzo tuorlo, lo yogurt, le farine e una bustina di vanillina setacciate insieme: otterrete una pasta frolla leggera. 2. Fatela riposare per 30' in frigo, poi stendetela a mm 4 di spessore e, con i tagliapasta a forma di animale, ritagliatela, ricavando i biscotti. Sistemateli su una placca coperta da carta da forno e cuoceteli a 180° per 10'. Serviteli freddi, su un prato di pistacchi tritati. |
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