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Sardine in involtino |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: Sardine, 200 g Pancetta affumicata a fette, 30 g Limone, q.b. Timo, q.b. Alloro, q.b. olio, q.b. Sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Sviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. 2. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nei recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e 1 o 2 cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. |
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