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Linguine cacio e pepe |
Categoria:
Primi piatti - Pasta |
Ingredienti:
Linguine, 400 g
Pecorino sardo o romano, 120 g
Olio, 4 cucchiai
Pepe nero macinato grosso, 1 cucchiaio
Sale, q.b.
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Preparazione:
1. Cuocete la pasta in abbondante acqua
salata. Mescolate il pecorino grattugiato
e il pepe nero.
2. Scolate le linguine
al dente, versatele in una terrina, conditele
con il formaggio e il pepe e mescolate
con cura. Aggiungete l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura. Servite subito.
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| Evento:
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Festa della Mamma |
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