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Torta alle mele |
Categoria: |
| Ingredienti: uova, 3 zucchero, 200 gr. burro, 100 gr. fecola di patate 75 gr. + farina 75 gr. (o 150 gr. farina), 1 bustina lievito in polvere, 1/2 bicchiere di latte, mele, 2 1 pizzico di sale, zucchero a velo, |
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| Preparazione: Unire nell'ordine: tuorli e zucchero, burro fuso (dopo averlo fatto raffreddare), fecola e farina setacciate, latte. Aggiungere le mele precedentemente tagliate a dadi, lievito (setacciato), bianchi d'uovo montati a neve. Infornare in teglia imburrata ed infarinata, in forno preriscaldato e cuocere a 180°C per 45 minuti (controllare la cottura al centro della torta con uno stecchino, eventualmente terminare la cottura coprendo la torta). Far raffreddare fuori dal forno la torta scoperta, girarla su un piatto e ricoprire con zucchero a velo. |
| Note: Si ringrazia per questa ricetta la sig.ra: Francesca Padula |
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