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Lonza alle mele |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: 1 pezzo di lonza, 4 mele sbucciate, tagliate a dadini e coperte con succo di limone, 1 cipolla grossa, olio e burro, q.b. 200 ml. di vino bianco secco, sale e pepe, |
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| Preparazione: Scaldare una pirofila da forno, sciogliere poco olio e burro, unire la cipolla tagliata sottile, rosolare bene da entrambe le parti la lonza. Bagnare con il vino, fare evaporare, salare e pepare, unire le mele, fatte cuocere precedentemente alcuni minuti nel microonde con il succo di limone. Salare e pepare ancora. Infornare a 200°C per mezz'ora, poi a 180°C per 3/4 d'ora. |
| Note: Si ringrazia per questa ricetta il sig.: Vita Sidoti |
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