ricetta/2123 Ricetta Crema di patate e avocado | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Crema di patate e avocado

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Patate medie, 6
Formaggio tipo stracchino, 100 g
Uova, 2
Avocado, 2
Latte, 1 litro
Sale e pepe, q.b.
Dosi per:
6 persone
 
 
 
 

Preparazione:


1. Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate.

2. In una ciotola lavorate il formaggio con le uova. Diluite il composto con il latte tiepido. Aggiungete poco per volta il passato di patate, sale, pepe e fate addensare a fuoco basso senza raggiungere il bollore.

3. Sbucciate gli avocado, tagliateli a pezzetti, distribuiteli sul fondo di un piatto da portata e ricopriteli con la crema di patate. Servite caldo.

Note: Tipica ricetta dell'Ecuador
Genere cucina:
Cucina Estera



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