ricetta/2112 Ricetta Phali dam (fagiolini al vapore) | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Phali dam (fagiolini al vapore)

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Ghee, un cucchiaio
Fagiolini puliti e tagliati a pezzi, 3 etti e mezzo
Una cipolla affettata
Zenzero fresco finemente tritato, un pezzetto
Sale, 1/2 cucchiaino
Semi di finocchio, 1/2 cucchiaino
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:


1. Fate bollire mezza tazza di acqua con il ghee. Aggiungeteci i fagiolini, la cipolla, il sale e le spezie. Rimestate bene.

2. Coprite e cucinate finché i fagiolini saranno teneri ma non spappolati. Se restasse del liquido lo si farà evaporare aumentando la fiamma. Servite caldi.

Genere cucina:
Cucina Indiana



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