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Tinga de Puebla |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: Carne di vitellone, 200 g 1 pomodoro 1/2 grossa cipolla prezzemolo, 1 peperoncino verde sott'aceto, 1 avocado, Lattuga, 1/2 cespo Sale. |
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| Preparazione: 1. Cuocete la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. 2. Tritate finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggete in olio. 3. Aggiungete un poco di brodo e i pezzettini di carne, salate e lasciate amalgamare gli ingredienti. 4. Poco prima di spegnere il fuoco unite i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciate asciugare. Servite con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
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