 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Iscriviti |
|
Forum |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Pubblicità
& Collaborazioni |
|
Home |
Koeksisters (Frittelline) |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Zucchero di canna, 140 g Acqua, 50 ml. Cannella, q.b. Limone, una fettina Burro, 15 g Uovo, 1 Farina, 90 g Lievito, 1/2 bustina Olio per friggere, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: 1. Fate sciogliere lo zucchero in acqua. Aggiungete un cucchiaino di cannella e la fettina di limone. Portate a ebollizione, poi fate raffreddare e togliete il limone. 2. In una terrina, mettete il burro e l'uovo e battete fino a rendere cremoso il composto. Setacciate la farina nel composto di burro e uova e mescolate fino a rendere il tutto omogeneo. 3. Tirate la pasta e tagliate circa 18 quadrati alti almeno 1 centimetro, in ogni pezzo fate due tagli, ma lasciate la base intera, come se avesse tre gambe. 4. Piegate le tre "gambe" e unitele tra loro. Scaldate bene l'olio e friggete per 4 o 5 minuti. 5. Ancora calde tuffatele nello sciroppo preparato in precedenza. Possono essere servite calde o fredde. |
| Genere cucina: |
Cucina Africana |
|
|
 |
|
|
|