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Kofta (spiedini di manzo) |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: carne manzo, 800 gr. 1 cipolla, pomodori piccoli, 500 gr. 1 fetta di pane carrè, 1/2 tazzina latte, sale e pepe, |
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| Preparazione: Sminuzzare il pane e immergerlo nel latte. Tritare la carne e la cipolla, aggiustare con sale e pepe e impastare bene. Unire il pane e il latte e mescolare fino ad ottenere un composto consistente e omogeneo. Preparare delle palline di circa 2/3 cm di diametro che infilzerete in uno spiedo separate da un pomodorino. Cuocere sulla griglia per circa 15 minuti. |
| Genere cucina: |
Cucina Africana |
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