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Huevos rancheros |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: olio d'oliva, 1 cucchiaio e mezzo tortillas, 2 uova, 4 salsa ranchera, q.b. |
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| Preparazione: Friggere leggermente le tortillas nell'olio caldo e toglierle quando sono ancora soffici. Mettere una tortilla in ogni piatto. Friggere le uova nel restante olio, due per volta. Collocare due uova fritte sopra ogni tortilla, coprire con la salsa ranchera e servire subito. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
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