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Frittata con peperoncino [R] |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: Uova, 4 Pecorino grattugiato q.b. Peperoncino piccante, 2 Olio di oliva, 2 cucchiai Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mettete dell'olio in una padella a soffriggetevi il peperoncino. Versate l'olio in una terrina e fatelo intiepidire. Rompete le uova nella stessa terrina, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda. 2. Cuocete la frittata da entrambe le parti e servitela. |
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| Regione: |
Calabria |
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