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Agnello alla scannese [R] |
Categoria: Secondi piatti - carne |
| Ingredienti: carne d'agnello: 1 kg olio d'oliva, 3 cucchiai aglio, 3 spicchi rosmarino, q.b. vino bianco secco, 1 bicchiere sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Lavate, asciugate e tagliate a pezzi l'agnello. 2. Versate l'olio in una teglia di terracotta. Sistematevi la carne, cospargete con sale e pepe, aggiungete gli spicchi d'aglio interi, alcuni rametti di rosmarino ed il vino bianco. 3. Cuocete nel forno a 180°C per circa 35 minuti e servite. |
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| Regione: |
Abruzzo |
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